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温湿度记录仪在食品存储中的使用

食品在储存的过程里面，因为本身的性质和外界的众多因素所影响，也会发生各种各样的变化，其中温度和湿度是影响的重大因素。这样的话时间久了就容易引起生物学的变化，而这也就会导致微生物污染造成变化，当然也属于外界环境温湿度而出现的反应。

想要很多的了解食品在储存的过程里面引起的各种变化，针对不同变化所造成的影响，应当制定出适宜的存储方式和储存的温度条件，在这个的时候就需要用到温湿度记录仪。

食品在储存的过程里面呼吸的作用就是让鲜活的食品在储存中有基本的生理变化，在氧化还原原酶的作用下逐步降解为二氧化碳和水，在这个的时候还会产生出大量的热能量来，在实际的过程里面有机物还会进行生物氧化的过程。

　温湿度记录仪，顾名思义，是记录温度和湿度的仪器。温湿度记录仪装在冷库的外面墙体上，有一根探头(传感器)伸到冷库内部，来记录冷库的湿度和温度。它的测量范围：温度：-40～100℃

　　湿度：0～。温湿度记录仪分几种类型，有普通的温湿度记录仪，短信报警温湿度记录仪和带声光报警和短信预警的温湿度记录仪。

　　其实温湿度记录仪的应用范围很广泛，它不仅仅可以用在冷库上，还可以用在仓库，厂房，计算机库房等等，因为它的探测温度可以达到低温零下40℃和高温100℃。所以说探测范围很广，在很多行业很多地方都可以使用。不仅节约成本，而且操作非常简单，一般常用的是短信报警和声光报警温湿度记录仪。 超过或接近设定的温度和湿度，他就会通过短信通知你或者是直接报警得灯报警。

温湿度记录仪的注意事项

温湿度记录仪的注意事项

　　为了确保使用的精度，在使用前需要对温湿度记录仪进行以下简单的调整。

　　1、装自记纸：取下记录筒上方中心轴上的防脱扣，从中心轴上取出记录筒，拉开纸夹钮，将自记纸装好，首先可将自记纸的侧边沿虚线向内摺，然后拉开纸夹钮，在将自记纸摺边勾入纸夹，其余部分围绕记录筒，多余部分插入纸夹内侧。另外自记纸紧贴记录筒后并检查自记纸刻度线两端对齐，推入纸夹钮使自记纸夹紧，然后将记录筒套入中心轴，扣上防脱扣。

　　2、检查记录笔：首先将记录笔离位杆拉出，使记录笔离开记录筒，取下记录笔的笔套，而后推进离位杆，使记录笔与自记纸接触，并小心移动记录笔，观察其迹线是否清晰。

　　3、调整温度、湿示值。这一般是在仪器出厂前，进行示值检定，使用时一般不需要再调整就能正常工作。如若经过较大振动或较长时间使用后，可进行温度、湿度示值调整。

　　4、调整记录时间：轻握记录筒，缓缓向顺时针方向旋转，使笔尖对准自记纸上当时的时间位置，即开始启用。

如何选购温湿度记录仪

1、了解产品质量

一个产品的质量怎么样，不用一段时间是无法进行判断的，但我们在购买前可以看下相关的厂商生产，因为目前对于温湿度记录仪的好坏标准，市场上并没有一个明确的规定，而且就其本身来讲，都有各种各样的类型。

2、根据自己的用途出发选择产品

在购买前必须要考虑几个问题：需要记录的具体温度数据、需要记录的时间间隔、需要记录的点、自己电脑支持RS-232接口还是USB接口。不管是用做什么都必须注意温湿度记录仪的精度，如果这个选错了，就达不到检测的目的。